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酸奶有哪些功效與作用呢?

來源:91搜學網   錄入:鄭州馮特職業培訓學校   時間:2016/12/9

導讀: 酸奶的功效與作用有哪些呢?酸奶是日常生活中很常見的一種飲品,它酸甜的口感深得大家的喜愛,那么酸奶的功效與作用有哪些呢?

一、酸奶的功效與作用-預防感冒

現在天氣變涼,流感多發,如果你還沒準備好應對流感,那么多喝點酸奶吧,喝酸奶可以幫助抵抗流感病毒。原因:吃酸奶可以使上呼吸道感染的幾率降低12%。經常喝酸奶的人感冒幾率比不經常喝酸奶的人低得多。

二、酸奶的功效與作用-克服乳糖不適應癥

有一部分人對鮮奶中乳糖有過敏癥,進食鮮奶后發生腹瀉、腹鳴、消化不良癥。新鮮的酸奶中存在乳糖酶活性,促進乳糖的分解,防止乳糖不耐癥。因此乳糖酶不充足的人,可以安心食用。

三、酸奶的功效與作用-預防癌癥

酸奶中的雙岐乳桿菌在發酵過程中,產生醋酸、乳酸和甲酸,能抑制硝酸鹽還原菌,阻斷致癌物質亞硝胺的形成,起到防癌的作用。歐洲乳業發達的一些國家,認為一天一杯酸牛奶,婦女甭愁乳腺癌。

四、酸奶的功效與作用-預防骨質疏松

充足的營養成分在預防和治療骨質疏松上起到了關鍵作用,而鈣、維生素D等微量元素最為關鍵。酸奶所提供的維生素D非常高,并且把鈣元素和維生素D結合在一起,對骨骼的好處更明顯了。

五、酸奶的功效與作用-降低血壓

美國哈佛大學公共衛生學院流行病學研究員艾爾瓦羅·阿良索博士介紹說,研究發現,在那些每天飲2—3份或更多酸奶的人中,高血壓的發病危險比那些不喝的人降低了50%。

六、酸奶的功效與作用-緩解痘痘

酸奶所富含的高活性無機礦物質微量元素鋅及維生素A、維生素e的某些衍生物等助于體內某些有毒物質的轉化和排泄,減少對痤瘡的刺激,緩解痤瘡癥狀,并有助于愈合。

七、酸奶的功效與作用-預防婦科感染

對于患有糖尿病的女性來說,陰道酵母菌感染是普遍問題。一項較小的研究發現,糖尿病女性患者慢性酵母菌感染,只要每天飲用200毫升甜味酸奶,就可以使陰道酸堿值從6.0降至4.0(正常值為4.0—4.5),并且酵母菌感染也有所減少。

八、酸奶的功效與作用-控制食欲

華盛頓大學曾進行過這樣一項研究:讓受試者從以下熱量均為200大卡的食物中任選一種(半固體酸奶加一片桃子、酸奶、桃子味的牛奶、桃子汁)食用,結果顯示,喝過酸奶者比其他人饑餓感減少,飽脹感增加。所以酸奶很適合正在減肥中的愛美人士食用。

 

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